RECETAS CON ALGAS ATLANTICAS

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“Recetas con Algas Atlánticas”

107 platos vegetarianos fáciles y sabrosos.

165 páginas, 32 fotografías.

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Descripción

“Recetas con Algas Atlánticas”

107 platos vegetarianos fáciles y sabrosos.
165 páginas, 32 fotografías.

Nº de ISBN: 84-609-0687-6
“Premio Internacional Gourmand al mejor libro vegetariano en español”

Publicado en abril de 2004, editado por Algamar.

Su autora, Maria Niubó Caselles, es Técnica Superior en Dietética y Nutrición.
Experta en alimentación vegetariana, nos ofrece aquí su último gran descubrimiento: las Algas Atlánticas, esas verduras marinas tan antiguas y tan nutritivas.
Su estilo directo y sencillo está al alcance tanto de los principiantes como de quienes investigan nuevas y saludables maneras de alimentarse.
Estas recetas se basan en las Algas Atlánticas, que crecen en nuestra costa atlántica y que se pueden encontrar en las tiendas de alimentación natural:
– alga Espagueti de Mar,
– alga Kombu,
– alga Wakame,
– alga Dulse,
– alga Nori,
– Agar agar.
Este es un libro eminentemente práctico, pero no es solamente un libro de cocina.
Está inspirado en la experiencia y en una sólida visión de la salud y del equilibrio nutricional.
En los platos propuestos y en la elección del alga apropiada para cada uno de ellos encontrarás también ideas y sugerencias para tu propia creatividad
¡Buen provecho!
El precio son 15 euros y se puede conseguir en las principales librerías y herbolarios del territorio español.

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